Producteurs locaux

Les gourmets connaissent la route de Signes! Côtes et virages ne les découragent pas.  Signes est aussi terre de goût ou du goût…

Foire Biologique
Signes La Bio … Depuis plusieurs années, Signes, l’authentique, accueille « La Foire biologique ». Plus qu’un label, plus qu’une démarche, c’est une véritable philosophie et hygiène de vie. Belles miches de pain, fromages de chèvres, produits de l’agriculture: fraises, carottes et salades, comme conserves bio ou savons et produits cosmétique à base d’huiles essentielles, vêtements en fibres naturels, habitat, oreillers, ainsi que produits du terroir… Pourquoi ne pas essayer? De nombreux ateliers ponctuent la journée, ils sont animés par des spécialistes.

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  • Dimanche 4 Juin 2017 aura lieu la    » 29ème Foire Bio de Signes  »
    (Organisée par Nature & Progrès, en partenariat avec la Commune de Signes)

Liens youtube :
* Interview Joseph Fabris Foire bio 2013
* Interview Joseph Fabris Foire Bio 2014
* Interview Joseph Fabris Foire Bio 2015
* Interview Joseph Fabris Foire Bio 2016

« Nougat Fouque »
Nougat fait à la main dans des chaudrons centenaires, recette inchangée depuis 1864, et savoir faire transmis de génération en génération font la réputation de cette maison. Les confiseurs à Signes depuis quatre générations, à l’origine, la maison Fouque avait de multiples activités : biscuits, bonbons, pâtisseries fines, fruits confits, sirops et nougats. Ces deux dernières spécialités ont contribuées à la renommée de la confiserie. Renommée qui est fondée sur une recette ancestrale, une méthode de fabrication et une sélection rigoureuse des ingrédients, en particulier des miels et amandes. Depuis la création de la maison, la méthode de fabrication est restée inchangée. Site Web:  www.nougat-fouque.com

« Lou Goustetto »
Avec des biscuits réalisés avec les meilleurs produits pour une saveur authentique retrouvée, naturels à 100%.

« Château de Cancerilles »
Avec rouge, rosé ou blanc, un A.O.C. Coteaux Varois, celui du Château de Cancerilles. Site Web: www.chateaudecancerilles.com

« Le Biquet des Meaulnes »

Et aussi … Avec truites, écrevisses élevées dans l’eau des sources du Gapeau, à pêcher ou déguster… Avec les spécialités du boucher, du fromager, ainsi que le pain cuit au feu de bois.